PULPA DE FRUTAS

La importancia del consumo de frutas y  para tu salud. son importantes componentes de una dieta saludable y su consumo ayuda a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes y la obesidad etc.

Las frutas y las verduras tienen cualidades nutricionales únicas: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio DOSIFICADORA PARA PULPAS

 

PULPA DE FRUTAS
FRUTAS

Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo.

Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, dándote una piel más limpia, joven, suave y sana y mayor calidad de vida. por este motivo es muy importante consumir frutas y tenerlas como rutina en nuestra vida cotidiana.  DOSIFICADORA PARA PULPAS

Nutrientes de las frutas.

Las frutas por su composición son fuente importante de:

  • Agua en un 80-90%.
  • Fibra alimentaria entre el 1 y el 5%.
  • Vitaminas, en especial vitamina A, C, E y del grupo B.
  • Minerales, sobre todo, potasio, magnesio o fósforo.
  • Antioxidantes como antocianinas, resveratrol o flavonoides.
  • Glúcidos, como la fructosa, la glucosa o la sacarosa, entre el 5 y el 18%.

Por cada 100 gramos la fruta aporta una media de 80 calorías.

Beneficios de las frutas

Por su distribución de nutrientes cada fruta logra un beneficio distinto en nuestro organismo.

Pulpa de Fruta Natural, con la riqueza y nutrientes de las frutas de nuestra tierra Colombiana.

Frutas: naranjas, peras, mandarinas, pomelos, fresas, manzanas.

Hidratan el cuerpo, aportan fibra y previenen ciertos tipos de enfermedades y Para aumentar el consumo de frutas es aconsejable incorporarlas en desayuno, merienda, o como postre todos los días.

Las frutas de invierno contienen minerales, mejoran la digestión y fortalecen los huesos.

Son ricas en vitamina C, fibras y azúcares, muy necesarios para afrontar el invierno. SELLADORA PARA PULPAS

 

BENEFICIOS SOBRE LA PIÑA

Según investigaciones ésta fruta puede liberar una enzima que actúa en contra del dolor y la inflamación. El experimento fue probado en ratones y dio resultados positivos tres horas después haber ingerido el ananá. son fuentes de vitaminas y minerales.

7 beneficios sobre la piña

  • Fuente de vitaminas y minerales. …
  • Contiene la enzima bromelina.
  • Rica en antioxidantes.
  • El zumo de piña se puede usar para ablandar carne. …
  • Es diurética. …
  • Es baja en calorías. …
  • Se puede preparar de múltiples formas.

La piña es una planta tropical comestible originaria de América del Sur. A España la piña llegó gracias a los viajes de Cristóbal Colón el el siglo XV. En la actualidad mayores productores de piña en el mundo son Filipinas, Brasil, Costa Rica, entre otros.

entonces como ya sabemos la importancia de la frutas y para tener un ingreso adicional lo podemos tomar como una alternativa de negocio. hoy en día se ha vuelto muy común vender pulpa de frutas

Seleccionar la fruta, teniendo en cuenta la calidad y la madurez.
Lavar por inmersión, se coloca la mora dentro de una vasija con agua por cinco minutos, para ablandar las impurezas adheridas a la fruta.

Lavar por aspersión, aplicando la fuerza de agua, para acabar de retirar las impurezas. EMPACADORA AUTOMATICA PARA PULPAS

Retirar pedúnculos,
manchas negras y partes dañadas; el pedúnculo es la parte más contaminada de la fruta y las partes dañadas pueden alterar el color y sabor del producto final.  Escaldar, operación que requiere dejar hervir la fruta de tres a cinco mínimo

Licuar o moler:
teniendo en cuenta de poner la licuadora a la mínima velocidad para evitar el que la semilla se parta.

Cernir o colocar:
con el fin de separar la semilla y partes duras que puedan desmejorar el producto.

Medir o pesar:
el medio rural tomaremos como medidas, tazas o pocillos, cucharas y cucharitas; haciendo la observación de que:

• una taza = 250 gramos
• una cuchara = 10 gramos
• una cucharadita = 2 gramos

Dosificar: DOSIFICADORA PARA PULPAS
si tenemos en cuenta las medidas anteriores la pulpa se prepara así:

Una taza de pulpa
Una cucharadita de margarina (anti-espumante) El jugo de medio limón

Hervir la pulpa:
se lleva la pulpa al fuego, una vez se le ha agregado la margarina, al empezar a hervir se cuentan cinco minutos antes de retirarla del fuego; tiempo durante el cual removemos constantemente.

Aplicar jugo de limón:
inmediatamente bajamos el producto del fuego

Escurrir frascos:
esta operación la realizamos 30 segundos antes de continuar con el siguiente paso.

Envasar:
teniendo en cuenta hacerlo hasta un cm, por debajo del borde. Debemos utilizar para este proceso un embudo plástico sin pico.

Limpia el borde del frasco:
para esta operación utilizamos un trapo húmedo.

Tapar el frasco suavemente:
para facilitar uno de los pasos del esterilizado.

Esterilizar:
según indicaciones del módulo correspondiente.

Calcular rentabilidad:
esto varía según la región y la época del año.

Aquí te mostramos cuales pueden ser una alternativa para realizar el negocio EMPACADORA AUTO PARA PULPAS 

y también SELLADORA PARA PULPAS

 

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